Špenát nejen pro Pepka námořníka
On 6. 3. 2025 by
Špenát je úžasná zelenina, to věděl již Pepek námořník. Jakmile si v animovaném filmu dal špenát, měl ihned svaly ze železa. Že je to možné jen ve filmu? Kdepak, špenát má opravdu skvělé účinky na váš organismus, proto neváhejte a jezte ho také.
Odkud pochází?
Špenát byl původně jen planá rostlina, ovšem v Afgánistánu ji vyšlechtili tak, že se z ní stala pochoutka. Do Evropy pak špenát přivezli Španělé, a nyní si na něm pochutnávají lidé z celého světa.
Což takhle dát si špenát…
Tuto zeleninu můžete jíst sirovou, ale také různě tepelně upravenou. I když ne všichni špenátu zrovna holdují, je dobré si ho čas od času dát.
Špenát pro zdraví
Špenát se vyznačuje vysokým obsahem vitamínu A, B i C. Obsahuje také mnoho minerálů, jako je draslík, sodík, vápník, železo a měď. Je bohatým zdrojem bílkovin a neobsahuje žádné tuky. Navíc chrání vaše tělo před volnými radikály a zbavuje ho těžkých kovů. Dává vám zdravou barvu kůže a chrání před negativními vlivy slunečního záření. Pomáhá také proti vzniku vrásek a zajistí vám mladší vzhled. Proto jezte špenát, prospívá celkově vašemu zdraví. Díky tomu, že obsahuje všechny vyjmenované látky, patří špenát mezi nejzdravější potraviny.
· Železo – je důležité pro tvoření červených krvinek a okysličování tkání.
· Draslík a vápník – ty jsou nepostradatelné pro zdravé zuby, nehty, kosti i nervy.
· Hořčík – je důležitý pro správnou funkci svalů, srdce a mozku.
· Měď – chrání před vypadáváním vlasů.
· Sodík – reguluje tělní tekutiny.
Desetinná čárka
Dříve nám špenát nutili, a to kvůli ohromnému obsahu železa. To ale ve špenátu ve velkém množství bohužel nenajdete. V 19. století totiž při matematickém výpočtu při analýze špenátu a výpočtu železa v něm omylem posunuli desetinnou čárku, čímž neúmyslně zdesetinásobili obsah železa ve špenátových listech. I když tolik železa ve skutečnosti neobsahuje, neznamená to, že by špenát nebyl zdravý a chutný.
Nejen špenát je pro vás velkým přínosem. Vyzkoušet můžete třeba červenou řepu, která má také blahodárné účinky na lidské zdraví.